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MAHLZEIT

Der antike Philosoph Epiktet, hat es ganz in unserem Sinne festgehalten: „Bei einer Mahlzeit bewirtest du zwei Gäste, deinen Leib und deine Seele.“




Genuss hat viele Facetten. Unsere Vorstellung davon orientiert sich im Wesentlichen auf gesunde und vitale Kost, unter starker Berücksichtigung der Südtiroler Wurzeln.

Die Auswahl der Produkte findet demnach seinen Ursprung im eigenen Land, die Zubereitung ist schonend und leicht.

Genusszeit auf südtirolerisch

Genuss ist allemal individuell und unterschiedlich. Deshalb möchten wir Ihnen diese wohltuende Erfahrung für die Sinne auf südtirolerisch erlebbar machen, sozusagen ein Stück Heimat näher bringen.

Körperliches Wohlbehagen als positive Sinnesempfindung zu empfinden, haben wir uns in Küche und Keller zur Aufgabe gemacht.

Apfelstrudel Rezept:

Zutaten: 125 g weiche Butter • 100 g Zucker • 1 ganzes Ei • 250 g Mehl • 1/2 Packung Backpulver • Salz
Füllung: 5 Äpfel • etwas Zucker • 1 Packung Vanillezucker • Saft und Schale einer Zitrone • Rosinen • Pignoli • Zimt • Brotbrösel
Alle Zutaten für den Strudelteig zu einem Teig verkneten. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit den anderen Zutaten der Füllung vermischen. Teig ausrollen, Apfelfüllung daraufgeben und den Teig darüberklappen. Mit Ei bestreichen und ungefähr 40 Minuten im auf 170 °C vorgeheizten Backofen backen. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Wochenangebote 2017


Wir haben für Sie wieder eine Vielzahl von interessanten Angeboten für Ihre Urlaubszeit in Südtirol zusammengestellt!

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